Construcción y/o Adecuación de Plazas de mercado campesinas

El proyecto consiste en la infraestructura física y logística para crear o modernizar las plazas de mercado campesino. A diferencia de un mercado convencional, estas plazas están diseñadas específicamente para que el productor primario (el campesino) tenga un espacio propio de venta directa, garantizando frescura al consumidor y mejores precios al productor.

Alcance del Proyecto
La intervención incluye componentes estructurales y sanitarios exigidos por la normativa vigente (Resolución 2674 de 2013):

Áreas de Comercialización: Construcción de módulos o "stands" uniformes, con superficies lavables y mesones de acero inoxidable para el manejo de alimentos.

Saneamiento y Cadena de Frío: Instalación de cuartos fríos o zonas de refrigeración para productos perecederos, baterías sanitarias modernas y zonas de disposición de residuos sólidos.

Cubierta y Confort: Instalación de techos con aislamiento térmico (crítico por el clima del Guaviare) y sistemas de ventilación natural.

Zona de Logística: Muelles de carga y descarga diseñados para vehículos de mediano tamaño que vienen de las veredas.